http://cataclub.wordpress.com/2008/02/26/23-02-2008-1ra-cata/ Sun, 23 Nov 2008 00:23:56 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 http://cataclub.wordpress.com/2008/02/26/23-02-2008-1ra-cata/#comment-13 gromcat Sun, 13 Apr 2008 15:24:55 +0000 http://cataclub.wordpress.com/?p=9#comment-13 Cata 23-2-08 -Bajoz 2005, Toro, tinto sin crianza: Variedades: Tinta de Toro. Límpido, color cereza. En nariz una intensidad media-buena con frutas frescas, confituras que recuerdan al caramelo al rato de tenerlo en copa. Recuerdos a balsámicos y hervaceos. Cuerpo ligero-medio en boca, ligera astringéncia. Su persisténcia és média, frutos rojos y de equilibrio dudoso. -ÀN/2 2005, Mallorca, tinto con crianza: Variedades: Callet, Manto negro, Fogoneu y Syrah. Rubí intenso, delicado e intenso en nariz. Notas a frutas frescas con ligeros tostados, tonos minrales. Persistente en boca, taninos maduros y cuerpo ligero-medio. Un vino complejo y equilibrado. -Sangenís i Vaqué Porrera 2004, Priorat, tinto joven: Variedades: Garnacha, Cariñena y Syrah. Cereza, intenso en nariz, frutas y especias. Con cuerpo y mucho sabor, carnoso y potente. -Marqués de Griñón 1995 Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon: Variedades: Cabernet Sauvignon. Vino muy envejecido, color marrón, fino e intenso en nariz, frutas, hervaceos, vegetales (verduras) y especias, en concreto pimienta, muy, muy complejo. En boca con mucho cuerpo y sabor, persistente, muy bueno. -Faustino V Reserva 1987: Variedades: Tempranillo. Muy envejecido, color marrón de mediana intensidad, buena limpidez. Intenso en nariz, especiado, pimienta, minerales y animales, azufre (huevos podridos). Poco cuerpo y sabor poco intenso, cierta acidez, taninos maduros, presencia media de roble y aunque demasiado suave, persistente en boca. -Chateldon, Pinord 1973 Color teja, marrón intenso y limpio. En nariz, fino, especiado (recuerda al las pastillas de caldo) con tostados y balsámicos. En boca, con cuerpo, cierta acidez y dulzor, añejo, con cierto aire herrumbroso. Taninos aterciopelados con presencia de roble y persistente. Una gran sorpresa. Cata 23-2-08
-Bajoz 2005, Toro, tinto sin crianza:
Variedades: Tinta de Toro. Límpido, color cereza. En nariz una intensidad media-buena con frutas frescas, confituras que recuerdan al caramelo al rato de tenerlo en copa. Recuerdos a balsámicos y hervaceos. Cuerpo ligero-medio en boca, ligera astringéncia. Su persisténcia és média, frutos rojos y de equilibrio dudoso.
-ÀN/2 2005, Mallorca, tinto con crianza:
Variedades: Callet, Manto negro, Fogoneu y Syrah. Rubí intenso, delicado e intenso en nariz. Notas a frutas frescas con ligeros tostados, tonos minrales. Persistente en boca, taninos maduros y cuerpo ligero-medio. Un vino complejo y equilibrado.
-Sangenís i Vaqué Porrera 2004, Priorat, tinto joven:
Variedades: Garnacha, Cariñena y Syrah. Cereza, intenso en nariz, frutas y especias. Con cuerpo y mucho sabor, carnoso y potente.
-Marqués de Griñón 1995 Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon:
Variedades: Cabernet Sauvignon. Vino muy envejecido, color marrón, fino e intenso en nariz, frutas, hervaceos, vegetales (verduras) y especias, en concreto pimienta, muy, muy complejo. En boca con mucho cuerpo y sabor, persistente, muy bueno.
-Faustino V Reserva 1987:
Variedades: Tempranillo. Muy envejecido, color marrón de mediana intensidad, buena limpidez. Intenso en nariz, especiado, pimienta, minerales y animales, azufre (huevos podridos). Poco cuerpo y sabor poco intenso, cierta acidez, taninos maduros, presencia media de roble y aunque demasiado suave, persistente en boca.
-Chateldon, Pinord 1973
Color teja, marrón intenso y limpio. En nariz, fino, especiado (recuerda al las pastillas de caldo) con tostados y balsámicos. En boca, con cuerpo, cierta acidez y dulzor, añejo, con cierto aire herrumbroso. Taninos aterciopelados con presencia de roble y persistente. Una gran sorpresa.

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