El pasado dia 5 de abril tuvo lugar la segunda cata de nuestro joven grupo. En esta ocasión la dedicamos a los cavas y para la que contamos con una notable variedad de estos. Pudimos probar desde los dulces a los bruts nature e incluso (más…)
Abril 13, 2008
Abril 12, 2008
Emilio Rojo 2005
Hace unas semanas probamos este vino. Es un Ribeiro de las bodegas Emilio Rojo y cosecha de 2005. La botella nos la regaló Josetxo diciendonos que la probaramos que ellos ya lo habian probado y que era algo especial. Así que un domingo preparamos una paellita al estilo de Tossa de Mar (gracias suegra!!!) y abrimos el vino. Lo primero que nos llamo la atención fue el color entre pajizo y dorado claro, ya en la copa se veia que es un vino con cuerpo. En nariz es impresioanante la potencia que tiene herbaceos, frutas maduras entre pera, melon y algo más que no supimos identificar. Y en boca!! Completamente diferente a lo que esperabamos con mucho cuerpo pero ligero a la vez, se hace dificil de explicar y sobre todo su persistencia. Sinceramente nos encanto, mucho, mucho, mucho, vamos que va a ser un fijo en casa. Ya ha salido la cosecha del 2006 así que podeis animaros a probarlo.
Abril 9, 2008
Vinos Italianos (II)
Segunda incursión en los vinos italianos… parece que estoy decidido a saber algo mas al respecto. Repitiendo mi ultimo viaje, esta vez me he decantado por un Barbera D’Alba, también de Luigi Drocco (Al parecer, bodega oficial del restaurante al que voy !!)
Por lo visto la zona de Alba, al sur de Turín y parte del Piemonte, se dedica bastante a la producción vinícola y tiene sus D.O. controladas. Una extensísima reseña al respecto de la región y de los Dolcettos la podeis encontrar aquí.
